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Street-food: 1.000 imprese in più in cinque anni (+60%)
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Negli ultimi cinque anni, un giorno sì e un giorno no, è nata una impresa di street-food, la ristorazione ambulante che sta conquistando sempre nuovi sostenitori. L’esercito del catering su ruote, infatti, è passato dalle 1.717 attività del 2013 alle 2.729 attuali, con un incremento in termini assoluti di oltre mille unità. La fotografia del settore della ristorazione ambulante è stata scattata da Unioncamere – InfoCamere, sulla base dei dati ufficiali del Registro delle Imprese tra il 2013 e il 2018.

 

Documenti

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Comunicato stampa - doc, 181kB
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Comunicato stampa - pdf, 843.9kB

Data di pubblicazione: 29-06-2018

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