A Sizzano, in provincia di Novara, è documentato per la prima volta – a fine Cinquecento - Giovanni del Ponte, figlio del fu Bartolomeo e a metà del secolo successivo Vittore del Ponte fu Bartolomeo era titolare dell’osteria di Sizzano. Seguendo i rami della discendenza familiare nel 1787 si intercetta Giovanni Battista del Ponte che è colui che iniziò a vendere aceto. A fine Settecento infatti è documentata la “fabrica dell’aceto” dei Ponti a Sizzano. Giovanni Ponti, nato nel 1837, a metà Ottocento, dopo la morte del padre, prende le redini dell’azienda di famiglia: era soprannominato “Giuanin d’la asei” (Giovannino dell’aceto). Di generazione in generazione nel 1903 è la volta di Antonio, figlio di Giovanni, che realizza un nuovo stabilimento per la produzione di aceto a Sizzano, iniziando un’attività industriale. Antonio Ponti ottiene il Diploma d’Onore per “vini ed aceti” alla Fiera Internazionale di Parigi del 1911. Antonio dona, nel 1938, al figlio Guido l’acetificio di Sizzano e, a partire dall’anno dopo, padre e figlio insieme, iniziano la produzione di conserve vegetali all’aceto e all’olio di oliva. Nel giro di un decennio, nel 1948, viene inaugurato lo stabilimento di Ghemme, sempre in provincia di Novara e non lontano da Sizzano. Nel 1965 entrano in azienda Cesare e Franco, figli di Guido. Inizia una fase di espansione e diversificazione dell’attività, con l’apertura di nuovi stabilimenti in Veneto e in Lazio. In questi anni (1969) nasce “Aroma Antico” il primo tra i prodotti nuovi e di successo che caratterizzeranno la strategia di costante innovazione del gusto tra gli anni ’80 e gli anni ‘90. Nel 1991 poi, grazie all’acquisizione di Modenaceti, si avvia un percorso che farà di Ponti un leader nel settore dell’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Nel 2000, con Giacomo Ponti, entra in azienda la nona generazione della famiglia, proiettando il gruppo verso una dimensione internazionale. Il Sistema Qualità Ponti – sicurezza alimentare, tracciabilità, rintracciabilità – viene esteso a tutti gli stabilimenti del gruppo. Inoltre si perfeziona la competenza nel mondo Bio rilevando Achillea, azienda con un’esperienza consolidata nei prodotti da agricoltura biologica. Nel 2009 Balsamic Vinegar of Modena Ponti ottiene la certificazione P.G.I. (Indicazione Geografica Protetta). A partire dall’anno dopo Lara Ponti affianca il cugino Giacomo, indirizzando l’azienda verso una produzione sempre più sostenibile e responsabile. In questi anni nascono Ponti USA a New York e Ponti France a Parigi. Nel 2021 diventa la prima Società Benefit nel mercato degli Aceti e delle Conserve di Verdure e nel 2023 ottiene la certificazione B Corp, entrando a far parte di un movimento globale che fa impresa in modo più responsabile.