La passione della famiglia Vener per l’arte della distillazione della grappa ha origine nel 1800 a Campodolcino, in alta Valle Spluga, con Battista, bisnonno dell’attuale titolare, e suo fratello Pietro che lavoravano come “grapat”, distillatori stagionali, in varie località del nord Italia. Tra il 1906 e il 1910 (la data non è certa) il figlio di Battista, Francesco, seguendo le orme del padre, impiantò la prima rudimentale distilleria a Ozzano Taro (PR) per poi trasferirsi a Parma avviando un impianto a caldaiette in via Spezia vicino a un’antica osteria, ritrovo di carrettieri e trasportatori di ghiaia, ottimi consumatori di grappa. Successivamente (1925) Francesco, con l’aiuto dei figli Battista e Franco, trasferì la distilleria in via Volturno, sempre a Parma, rinnovando gli impianti e riuscendo così ad ottenere un prodotto di qualità, oggetto di vari riconoscimenti. Nel 1973 Francesco, figlio di Battista, dopo la morte del padre e dello zio Franco, rimase unico discendente e proprietario della distilleria e, alla produzione di grappa, aggiunse quelle di nocino, brandy, alcool etilico puro, alcool denaturati speciali in varie formulazioni. Nel 2000 lo stesso Francesco ha impiantato a San Pancrazio (PR) in strada Vallazza, una moderna e funzionale distilleria che gli ha permesso di ottenere un prodotto distillato nel rispetto delle antiche tradizioni utilizzando la tecnologia più avanzata. Il nuovo stabilimento, rinnovato e di più ampie dimensioni, ha sviluppato anche una efficiente rete commerciale per gli altri prodotti.