Intorno al 1870 Gerolamo Brambilla aprì a Concorezzo l'Osteria della Campagna ottenendo nel 1895 la licenza per i superalcolici. Nei primi anni del Novecento l'attività fu proseguita per un breve periodo dal figlio e in seguito dalla nuora Maria Massironi per tutti Mariette. Il figlio Piero Brambilla e la moglie Lina negli anni cinquanta continuarono l'attività di famiglia. La quarta generazione, a metà degli anni ottanta, fece il suo ingresso nell'impresa e ancor oggi ne è titolare: i fratelli Gerolamo e Antonio, con la nuora Adele continuano a proporre, dopo più di un secolo, i piatti tipici della cucina brianzola e lombarda.