Nata come confetteria grazie alla passione della giovane Maria Cametti è proseguita negli anni come caffetteria e pasticceria. L'attività odierna è condotta da Carla Bertolo insieme ai figli Luisa, Enrico e Dario, che hanno scelto di dedicarsi all’arte bianca sotto la guida formativa di Piero Iustina, capo pasticcere che per 52 anni ha tramandato le antiche ricette, e che nel 2013 è stato insignito della Stella al Merito del Lavoro.