“Turisolio – La valorizzazione della cultura dell’olio per lo sviluppo turistico dei territori italiani” è il tema del convegno organizzato da Isnart scpa nell'ambito della rassegna Olio Capitale, una delle fiere di settore una delle fiere di settore più importante in Italia, promossa da 18 edizioni dalla Camera di commercio Venezia Giulia Trieste Gorizia, con il supporto dell’azienda speciale Aries, che si è tenuta dal 13 al 15 marzo a Trieste. 

Il seminario sul turismo dell'olio si inserisce nella presenza a Olio Capitale del progetto Mirabilia, attualmente coordinato da Isnart, che ha associato negli anni più di venti Camere di commercio caratterizzate dalla presenza dei siti Unesco sui loro territori. All'incontro è intervenuto Angelo Tortorelli, consigliere di Isnart e presidente di Asset, azienda speciale della Camera di commercio di Basilicata, già presidente del network Mirabilia, che ha evidenziato la rilevanza crescente dell’oleoturismo, confermata dai numeri, nel contesto di una sempre maggiore domanda internazionale di turismo esperienziale, diretto alla conoscenza dei territori, con le loro culture, le loro storie, e le peculiarità di eccellenze agroalimentari di cui  tutta l’Italia è ricca.

Il convegno è stato coordinato da Paolo Marchese di Aries Trieste, ed introdotto dal vice presidente della Camera di commercio triestina Massimiliano Ciarrocchi. Sono intervenuti anche Paolo Bulleri e Alessandra Arcese di Isnart e Antonio Balenzano direttore di Città dell'olio. Vito Signati, senior expert Mirabilia network e direttore di Asset Basilicata, ha inquadrato la partecipazione di Mirabilia a Olio Capitale, finalizzata allo sviluppo del turismo dell’olio, come una delle idee-forza e delle  principali esperienze del network camerale, volte alla promozione del turismo culturale, alla  valorizzazione dei prodotti e delle economie locali, in connessione con la fruizione dei siti Unesco.

La proposta del progetto Mirabilia presso Olio Capitale si è incentrata su  una collettiva di circa trenta  produttori e operatori di oleoturismo, provenienti dai territori delle Camere di commercio aderenti al progetto su tutto il territorio nazionale.