(conferenza stampa ExpoRice)

Torna l’appuntamento con ExpoRice, la manifestazione organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte che quest’anno si presenta con programma rinnovato e ancora più ricco, i cui protagonisti saranno riso e gorgonzola, grazie alla partnership con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop e alla collaborazione con il Comune di Novara.

L’iniziativa, giunta quest’anno alla dodicesima edizione, animerà Novara nel weekend dal 26 al 28 settembre 2025 con un ricco palinsesto di attività, che prenderanno il via dall’inaugurazione ufficiale prevista per venerdì 26 settembre alle 16.00, presso il Salone Borsa di Piazza Martiri, con la premiazione del photocontest #risogorgonzola25 e l’installazione dell’opera temporanea dell’artista Raffaele Salvoldi.

Cuore della manifestazione saranno le molteplici iniziative a cui sarà possibile partecipare gratuitamente e su prenotazione, a partire dai laboratori di analisi sensoriale curati dai "sommelier del riso" della Strada del Riso Piemontese di Qualità e alle degustazioni guidate di Gorgonzola dolce e piccante a cura dell’ONAF e del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop.
In entrambe le giornate si svolgeranno inoltre lezioni di scuola di cucina, sempre gratuite e su prenotazione: sabato alle 10.30 con i “Cuochi dell’Allegra Brigata” e alle 17.30 con Giorgio Pintzas Monzani, private chef e food writer; domenica alle 10.30 con lo chef Corrado Lombardo del Ristorante Casa Celesia di Oleggio e alle 16.00 con lo chef Gianpiero Cravero dell’Osteria Contemporanea di Caltignaga.

Per tutta la durata della manifestazione si potrà visitare il mercato dove comprare sfiziosi prodotti locali, tra cui anche i vini proposti dal Consorzio Tutela Nebbioli dell’Alto Piemonte, gustando le specialità del food truck presente.
Non mancheranno escursioni in pullman presso aziende agricole e luoghi di interesse culturale a San Pietro Mosezzo, Casalbeltrame, Briona e Proh, mostre fotografiche, conferenze, talk, visite guidate teatralizzate ed esperienze immersive di realtà virtuale in risaia curate dall’Ente Risi. In programma anche eventi diffusi sul territorio, tra cui l’apericena con spettacolo di sons e lumières al Castello di Proh e la conferenza, seguita da cena rinascimentale, al Castello Visconteo-Sforzesco di Galliate sabato 27 settembre.

 «Siamo in un territorio che vanta prodotti agroalimentari di solide tradizioni e di assoluto rilievo» commenta Fabio Ravanelli, presidente della Camera di commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte. «Riso e gorgonzola rappresentano due vere e proprie eccellenze, che abbiamo voluto celebrare insieme in un anno in cui ricorre l’80° anniversario del riso Carnaroli e Novara è stata consacrata città del formaggio. Con questa edizione speciale di ExpoRice vogliamo valorizzare due prodotti simbolo della nostra cultura gastronomica e della nostra identità territoriale, la cui promozione – continua Ravanelli – si integra perfettamente con quella di altri prodotti tipici, contribuendo a rafforzare un sistema virtuoso fatto di filiere locali di qualità e di attrattività turistica».

  
Il programma completo della manifestazione è consultabile dal sito www.terrealtopiemonte.it sezione www.turismonovara.it
Per maggiori informazioni sui singoli eventi e sulle attività per le quali è richiesta la prenotazione (laboratori, scuole di cucina e visite guidate) è possibile rivolgersi ai seguenti contatti: tel. 0321.394.059; infonovara@terrealtopiemonte.it.